肥胖是基因造成的嗎？

人類基因解碼以來，陸續發現許多疾病與基因有關，甚至酗酒、抽菸、吸毒、賭博、嗜血…等等，一些性向或癖好也逐漸和基因拉上關係。俗云天命難違，投胎為人那一刻似乎都已註定，何其無奈！

有關肥胖和基因的關連性，蘇格蘭Dundee大學的藥物基因組學研究所- Pharmacogenomics in the Biomedical Research Institute，有五位博士聯名，在新英格蘭醫學雜誌提出研究論文指出，某些人的基因會讓他喜歡炸薯條而不是蘋果，容易肥胖其來有自。

他們找了4歲到12歲2726名蘇格蘭兒童，測量他們的身高和體重，檢查他們的FAO基因、脂肪堆積、精力消耗和食物攝取之間可能存在的關聯性。結果發現，具有FAO變異型基因者有攝取過多熱量的傾向，每餐多吃下100卡，長期下來體重增加。這個發現並不是說有了FAO變異就會吃太多，變得肥胖，而是是可能有吃較多油脂性食物的傾向。研究者說只要你不多吃，基因並不會讓你過重，還是要由你自己來決定的。這個研究的結論和現代孩童的肥胖是起因於隨處都有低價、高熱量食物的理論相吻合。

早先科學家已經發現FAO基因和肥胖有關，但不知道原因，其他大多數被認為會影響體重的基因都會對食慾有所影響，蘇格蘭的學者想要知道FAO基因是否和飲食行為或是和體內燃燒熱量有關，所以找了這些孩童來研究，發現63%孩童帶有至少一套FAO變異基因，這和先前發現大多歐洲白人的情況相符，帶有一套的肥胖機率增加30%，帶了兩套的機率增加將近70%，其他人種像中國人，這種變異基因存在的比率大約是歐洲人的一半。

他們發現帶有變異基因的孩童在代謝率、體能活動和所吃食物的總量並無差異，所能發現唯一不同的是他們喜好吃高熱量的食物，平均來說比沒有這種基因的多吃了100卡。紐約哥倫比亞大學一位學者認為，吃得較多可能是對熱量的需要使然，而不是對油脂食物有所喜好，油脂是獲得較多的熱量的好方法。為吃而吃，大麥克堡的熱量要比蘋果多得多了。

其實對於吃得豐富但是經常運動的人，並不需要因為這個研究結果在攝食或生活型態上做什麼修正，能這樣做的無論有或沒有FAO變異基因，結果都是正向的。這個研究不過是打破過去、而且現在仍在流傳的有關於肥胖的迷思，像是：我骨架本來就比較大、我的代謝比較慢、喝水都胖、或是這就是我的基因造成的，雖然有極少數的肥胖是由基因所致，絕大多數的情形基因的影響微弱，可以藉由飲食及運動來控制。

有所成就的人，通常練就了勉強自己做不喜歡事情的功力，而且持之以恆，百折勇往，或許命運捉磨未必能成，但此生無憾也是成就了自己，而命運掌握在自己手中這句話，至少對於肥胖控制是正確的，或許痛下決心，減少口腹之慾，勤加運動鍛鍊，體重自可恢復正常；至於酗酒、吸毒…等等癖好，相信也是一樣情形，縱使有先天的因素，但是堅強意志力，不隨狐群狗黨廝混，避免一切可能被誘惑的機會和場所，終可免己陷於不能自拔的困境。

1. Gene may explain why some go for fatty foods- Study: Kids with common genetic variation ate 100 extra calories per meal. MSNBC Dec. 10, 2008.

2. An Obesity-Associated FTO Gene Variant and Increased Energy Intake in Children. New England Journal of Medicine. 359(24):2558-2566, December 11, 2008.

3. Obesity gene link to a preference for fattening foods. University of Dundee Press & Publications, 11 December 2008.