2020年11月30日 星期一
孰輕孰重:mRNA 疫苗的副作用
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2020年11月21日 星期六
徹底改變生活體驗的練習 - 正念冥想 Mindfullness Meditation
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張貼者: paul 於 11/21/2020 0 意見
2020年11月7日 星期六
如果明天就是下一生,石青如 - 木樓合唱團 Müller Chamber Choir, 彭孟賢 Meng-Hsien PENG, Conductor
德國的 Interkulture 是世界重要的合唱比賽主辦單位,每年主辦的World Choir Games 是全球最大的合唱比賽,也是唯一排名全球合唱的組織。
張貼者: paul 於 11/07/2020 0 意見
2020年11月5日 星期四
健康食品吃太多適得其反
現代食品有些被毒性化合物污染,要更加注意吃進的東西,大家都希望飲食均衡,有健康的水果、蔬菜和飲料,吃富含維生素和礦物質的食品是件好事,然而多吃了最健康的食品也可能會好過頭,健康專家認為,有些食物在總體上是有益的,但大量攝入可能會嚴重危害健康。
現在舉出一些營養食品,如果食用過量可能會造成傷害。
1. 鮪魚
鮪魚是omega-3脂肪酸的良好來源,也是蛋白質的重要來源,但由於海洋污染,鮪魚容易被甲基汞污染。攝入的汞增加可能導致生育問題、高血壓、心臟病和兒童大腦發育受損。值得慶幸的是,已經有控管汞含量的鮪魚品牌,如果需要經常食用,可以選擇那些。
2. 肉桂
肉桂是許多人的最愛,這種美味的香料還具有多種藥用特性,雖然少量到中度的肉桂是完全可接受的,但食用過多則可能會有問題;肉桂中的抗氧化劑含量很高,它也含有大量香豆素化合物,大劑量會傷害身體。根據健康專家的說法,每天可接受的香豆素攝入量為每公斤體重0.1毫克,定期吃入香豆素會增加肝毒性和癌症的風險。市面上有兩種肉桂,錫蘭肉桂中的香豆素含量較少,每天可以食用5克(1茶匙),決明子肉桂的每日攝入量則為0.5–2克。
3. 菠菜
菠菜經常被認為是最健康的蔬菜之一,雖然這種綠色蔬菜提供了大量的良好營養,但是如果我們過度攝取它,也會損害我們的身體。菠菜纖維含量高,需要時間才能消化,吃菠菜太多可能會導致腹脹和抽筋,因為我們的身體會花一些時間消化過多的菠菜,並且無法迅速代謝;此外菠菜是草酸鹽含量高的食物,如果我們過量食用菠菜,可能會在腎臟中形成草酸鈣結石,菠菜中的草酸會形成微小的晶體,不溶於水,可能導致我們的牙齒變得堅硬而粗糙,大多數營養學家說,午晚餐吃一碗菠菜還好,不要吃得太多。
4.杏仁
杏仁怎麼對健康有害?杏仁的營養豐富,富含健康的脂肪、抗氧化劑、維生素和礦物質,吃過量杏仁會在體內產生毒性,因為杏仁含有氫氰酸,若太大量會導致呼吸困難、神經衰弱和窒息。 此外杏仁像菠菜一樣,草酸鹽含量也很高,如果食用過量,腎結石也可能是個問題。另外杏仁也是纖維含量最高的堅果,在我們體內會引起胃腸不適,為了安全起見,最好每天只食用一盎司(28.3克), 一盎司杏仁大約23個杏仁果,是《美國人飲食指南》建議的理想每日份量。
5. 胡蘿蔔
胡蘿蔔富含β-胡蘿蔔素,這種分子在消化後會轉化為維生素A,雖然少量的β-胡蘿蔔素對身體非常健康,但過量食用可能會導致各種問題,因為β-胡蘿蔔素會在血液中積聚並引起胡蘿蔔素血症,皮膚變黃,由於嬰兒通常被餵食胡蘿蔔泥嬰兒食品,因此更容易出現這種情況,成年人吃太多的胡蘿蔔也是一樣。根據哥倫比亞大學的說法,如果每天吃三根大胡蘿蔔,就會暴露於胡蘿蔔素血症的風險中。
6. 康普茶(Combucha,紅茶菌)
康普茶吸引許多健身狂熱者的想像,這種飲料被吹捧為具有豐富的消化功效、可以提供有益的腸道細菌,因此許多人過量服用,但是要注意,康普茶是一種高FODMAP食品(FODMAP指Fermentable Oligosaccharides Disaccharides Monosaccharides And Polyols/可發酵性的寡糖、雙糖、單糖以及多元醇,是指存在於天然食材或食品添加物中的一群短鏈碳水化合物及糖醇),並且含有過量的酵母發酵副產物,攝入過量可能會導致腹脹和消化窘迫,更重要的是,喝過多的康普茶會導致糖分和熱量過高。康普茶未經巴氏殺菌,並含有少量咖啡因和酒精,因此免疫系統較弱的人、孕婦和哺乳期的婦女以及對咖啡因敏感的人在喝紅茶菌時應謹慎。 理想情況下,每天食用一到兩份康普茶是相當安全的,可以享受其健康益處,並且不會對身體造成任何傷害。
7. 酪梨
酪梨風靡一時是有原因的,它是健康的不飽和脂肪和抗氧化劑的良好來源,並且富含纖維和鉀。 這種水果還可以幫助降低低密度膽固醇(LDL),並由於其高單飽和脂肪含量而維持細胞,話雖這麼說,因為酪梨的纖維含量很高,所以吃過多會引起不適副作用,如腹脹、發氣和抽筋。 此外,鉀過多會導致患有心臟或腎臟疾病的人出現疲勞、胸痛甚至心悸等。一份酪梨約250卡路里、20至25克脂肪。 每天吃會增加體內的卡路里和脂肪,營養師建議每天吃一半或1個鱷梨。
8. 巴西堅果
巴西堅果是健康脂肪、蛋白質、纖維和硒的良好來源,硒是人體所需的微量礦物質,但多吃巴西堅果可能導致硒中毒,使頭髮和指甲變脆,以及胃腸道和神經系統問題、腎臟衰竭、心臟病發作甚至在極端情況下死亡,普通人每天只需要55微克硒,而一顆巴西堅果則含有95毫克的硒,因此儘管它既營養又美味,建議偶爾食用。
1. 8 Foods That Can Be Dangerous If You Eat Too Much of Them
張貼者: paul 於 11/05/2020 0 意見
2020年11月3日 星期二
新冠病毒和維生素D缺乏:兩者有何關聯?
越來越多的研究在新冠病毒(Covid-19)與維生素D缺乏之間建立了相關性,其中一些研究表明維生素缺乏患者佔冠狀病毒患者的80%。 這種關聯性的真正含義是什麼? 服用維生素D補充劑是否會幫助您降低患Covid-19的機會? 下面試著説明這些和其他問題的答案。
相關研究表明些什麼?
幾項研究發現Covid-19與維生素D的含量低有關係,這些始於2017年,甚至在大流行還沒有開始的數年之前,當時在英國醫學雜誌(BMJ)發表的一項研究,表明服用維生素D補充劑在預防急性呼吸道感染相當有用,這項研究共有11,000名參與者,確定了維生素D對於預防維生素缺乏者的呼吸道感染是安全有效的。
但為什麼要用維生素D? 事實證明,維生素D在維持免疫健康和提高人體抵抗傳染病的能力上是必需的。 缺乏Covid-19疫苗以及在冠狀病毒大流行期間需要尋找其他預防性療法的需求,促使研究人員更深入地研究維生素D預防或降低Covid-19感染嚴重程度的潛力。
隨後一些研究人員觀察到呼吸衰竭較常見於維生素D缺乏患者,這些人比具有足夠維生素D濃度的患者有更高的死亡風險。 2020年9月,一項對COVID-19測試結果和維生素D水平測試數據進行的大型研究顯示,在27,870名維生素D濃度足夠的人群中,只有8.1%的人有COVID-19,而39,190名維生素D水平低的參與者陽性的結果為12.5%。 此外,最近發表在《臨床內分泌與代謝雜誌》上的一項研究發現,有82.2%的Covid-19患者缺乏維生素D。
最後,一項隨機研究,給予50名因COVID-19而住院的人高劑量的維生素D(calcifediol), 結果在50名患者中,只有1名需要進重症監護室接受治療,對照組有26人,他們沒有服用維生素D補充劑,他們與服用維生素D的人相反,有13名對照者被轉移到重症監護病房。 另有一項類似的研究,其中對嚴重的冠狀病毒患者使用了大劑量的維生素D,但並未發現恢復更快或死亡率發生變化,因此維生素D用以治療Covid-19的有效性仍存疑,需要進一步研究。
綜上所述,有許多研究表明維生素D缺乏可能在Covid-19之感染率和感染嚴重程度上扮演一些角色。
維生素D缺乏常見嗎?
維生素D缺乏者出乎意料地普遍存在,有些研究甚至表明,維生素D缺乏對全球的健康需要關注,其影響全球多達10億人,例如大約41%的美國人缺乏維生素D。 維生素D也被稱為“陽光維生素”,主要是由陽光在皮膚中產生的,這使得在北方高緯度地區(尤其是在冬季)很難獲得維生素D;那些在室內待很多時間的人,出於同樣的原因-暴露於陽光不足的情況下,維生素D的含量也會降低。
其他易患維生素D缺乏的人群是老年人,因為皮膚中維生素D的產生會隨著年齡的增長而減少,膚色較深的人也更容易遭受維生素D缺乏的困擾,因為黑色素是有色人種中較常見的皮膚色素,可阻止一些UVB射線到達皮膚深層。
這些人群以及較少曬到太陽患有宿疾者,受到Covid-19的影響尤其嚴重,這進一步支持了低維生素D水平與冠狀病毒間的潛在聯繫。
維生素D補充劑可以幫助預防Covid-19嗎?
目前研究人員並不建議所有人都服用維生素D作為Covid-19的預防性措施,但是缺乏維生素D的人絶對應該考慮補充。上面所提某項研究的作者 José L. Hernández博士說 “在血液中循環的維生素D水平較低的COVID-19患者中,應建議使用維生素D治療,因為這種方法可能對肌肉骨骼和免疫系統均具有有益的作用”, 如果您不確定自己是否攝入足夠的維生素D,請考慮與您的醫生討論抽血檢查。 最後特別要指出的,維生素D在人體內有許多重要作用,不僅僅是免疫健康, 例如D還可以幫助維持牙齒和骨骼強壯健康,並使我們精力充沛、心情愉快。 因此攝取足夠的維生素至關重要,尤其是如果您更易遇到維生素D缺乏、或自己知道患有維生素D缺乏症者尤為如此。 您可以從雞蛋、魚類、菠菜和乳製品等食物中獲取一些維生素D,但也可以考慮服用補充劑以確保您每天攝入足夠的維生素D。
ClOVID-19 and Vitamin D Deficiency: What’s the Connection?
https://www.ba-bamail.com/content.aspx?emailid=37775
張貼者: paul 於 11/03/2020 0 意見