美國癌症研究院新列入八種致癌的毒物，和日常生活有密切關聯的是甲醛(Formaldehyde) 和苯乙烯 (Styrene)。
新裝潢的房屋、新的家具、新衣服、合成樹酯、走近家俱行…等聞到嗆鼻氣味，就是甲醛。醫學院大體解剖室、生物實驗用來防腐的福馬林是濃度約40%的甲醛溶液，另含大約20%甲醇避免甲醛產生聚合物。經常受到甲醛刺激者喉嚨的上方鼻子後面罹患罕見癌症的機率增加。
苯乙烯的聚合物Polystyrene就是保麗龍，大愛台出版了一個非常好的宣導片，說明台灣廣泛使用保麗龍容器裝熱的咖啡、飯菜、大賣場熟食、飲料…等等，危害深遠。保麗龍係油溶性，如果把橘子或檸檬剝皮，果皮對折後油囊噴出的汁液噴到保麗龍上面，就會蝕出凹洞，檸檬香桔茶不管是現榨的或是黑心商人用化學香料泡的，其中柑橘的油脂會把保麗龍溶解，喝進肚內，識者絕對不會再用保麗龍容器剩裝熱的、油性食物或柑橘飲料。
外電報導香菸是苯乙烯污染源之一。根據世界衛生組織1983年的數據，每支煙含有18-48μg（微克，百萬分之一克）苯乙烯，加拿大計算出一個成人每天吸20根煙，每公斤體重就攝入2.86μg的苯乙烯，香菸中多元不飽和芳香環化合物Benzopyrene和Styrene都是致癌物。附帶一提某大腸癌專科醫師的演講影片中稱Benzopyrene為「苯嘌呤」是不對的，這個Benzopyrene和DNA中的「嘌呤」完全無關。
去大陸旅行，旅行社常標榜住宿「五星級」旅館，必須注意的是有些全新完工、尚未啟用，室內裝潢散發出濃厚嗆鼻的甲醛氣味，有的則是地毯漆黑、屋內煙燻味刺鼻，無論哪種都應該毫不遲疑要求換房。
1. Government lists formaldehyde as cancer causer. MSNBC updated 6/11/2011 2:49:50 PM ET
2. US Declares Styrene, Formaldehyde Carcinogens ABC News Radio June 10, 2011
3. 聯邦警告：甲醛、苯乙烯恐致癌 【世界日報╱編譯中心綜合10日電】
4. IRAC Monographs on the Evaluation Carcinogenic Risk to Humans: Styrene
5. 恐怖 致癌杯蓋 遇柳橙汁即溶 Yahoo新聞 作者:蘋果日報
2011年6月13日 星期一
甲醛(Formaldehyde) 和苯乙烯 (Styrene)：生活中的致癌物
2011年5月30日 星期一
有毒起雲劑後遺症：違法廠商叫屈要國賠 失職官員盲人瞎馬 受害百姓...慘！！！
遭有毒塑化劑牽連的食品還在繼續擴大，除了許多知名的大廠、國營公司，連經過衛生署認證的優良藥品製造(GMP)廠也有有四家淪陷！
無論藥品或食品，「品質從源頭控制」的基本觀念和做法是一致的，也就是原料都要經過驗證，合格之後才可用於製造。台中夜店大火，消防局至少拿得出歷次查察合格的紀錄。有毒起雲劑事件，主管官署有平時督導的紀錄嗎？出事廠商拿得出品管報告嗎？
或許有些意想不到的毒物並沒列在例行的品管項目中，資淺的檢驗員不容易查出非法添加物，也有可能，但是這些GMP廠連去了解一下進用原料的成分、規格都沒做到。
對於淪陷的GMP藥廠，負責監督的衛生署官員（見圖）大言不慚，竟然說：製藥工廠的食品、藥品是分開製造，所以問題食品不會汙染藥品生產線。她去查證過嗎？打個比喻：某家餐館做中餐的時候菜是從來都不洗，上完廁所也不洗手，他做西餐的時候就會洗菜、洗手？主管官員是真不知，還是假迷糊，怪不得會出這種震驚國際的醜聞！
目前官署、立法院…正忙於跨部會會議、修法，將塑化劑列為第二類毒物、食品添加物廠強制GMP、為民眾免費代驗…緩不濟急，也非治本之道。許多國內工廠為節省開銷、追求利潤，GMP作業幾乎流於形式。正確的做法應當是檢討如何嚴格要求工廠落實GMP制度，經過認證的工廠如果確實做到GMP，今日就不會發生這荒唐事，也能防範未來出現。2007年巴拿馬直接使用中國大陸產的甘油製造感冒糖漿，導致三百六十多人死亡，因為甘油中攙了工業防凍劑，台灣這起攙毒起雲劑正是相同事件的翻版。我們是已開發國家，有了GMP認證而不落實，國際形象和民眾健康雙重損失，和落後國家何異？
目前只收押兩家攙毒起雲劑工廠的負責人，食品廠商貪圖暴利、違反GMP的罰則非常清楚，難道這次又是矇混帶過？甚至應允他「國賠」？失職的官員難道真不知事起之因，繼續瞎忙？受害老百姓永遠只能慨嘆刑不上大夫、大廠？
1. 有毒塑化劑揭穿了GMP假象 責政府監督不力更應責成廠商擔起應負之責 有毒塑化劑(I) 2011年5月28日 星期六
2. 終止塑化毒 開罰沒驗證５類商品 2011-05-30 中國時報
3. 食衛法提修正 食品添毒物要負刑責 【聯合報】2011.05.30 03:23
4. 塑化劑 擬列二類毒物【聯合報】2011.05.30 03:23 am
5. 宏星乳酸菌染毒 「九億兆」回收 【聯合報】 2011.05.30
2011年5月28日 星期六
有毒塑化劑揭穿了GMP假象 責政府監督不力更應責成廠商擔起應負之責
昱伸起雲劑被查獲含DEHP之後，昨天又查出另一家攙更毒的DINP，可見昱伸老闆所說「大家都用這配方」不假，他還說從高工畢業、當學徒開始就這麼配，如果為真，影響之廣、後遺症的嚴重程度，恐怕要比三聚氰胺更可怕！
遭DEHP牽連的產品不乏知名國際性大廠、國營公司、甚至連藥廠也淪陷，風暴仍在繼續擴大中，這些號稱GMP、有的還有HACCP、ISO…認證大廠，招牌響亮，可是有沒有「品質從源頭控制」的觀念？除了營利，可曾想過超低價起雲劑所含的成分是什麼？進料是否符合規格？原物料的品管檢驗落實了嗎？
我國的藥廠在1988年已全面實施「優良藥品製造標準(GMP)」，其環境衛生、廠房設備與設施、經營、製程、品管、包裝運銷、紀錄等，都必須依照嚴密的規範按表操作，以維持每批產品都有一定的品質、安全性和有效性。
食品業自1989年才開始推行GMP，1999年衛生署發布「健康食品工廠良好作業規範」，政府成立的「台灣食品GMP發展協會」也出版了「食品GMP認證體系規章彙編」，對26類食品業提出規範、認證細則，法規已算完備，但目前一般食品業的GMP仍處於政府和民間共同推動階段，有規模有理想的廠家為建立品牌信譽，會自願申請認證。
無論藥廠、健康食品或是一般食品廠，GMP規範的精神是一致的，以原料的管制而言，藥品GMP第三十-1項：每一原料均應予檢驗，以確定其本質、純度、含量等均符合其書面規格；健康食品工廠GMP第二八-2項：每批原料均需有來源證明，並經品管檢查合格後，方可進廠使用；食品工廠GMP通則10.3.2條：每批原料需經品管檢查合格後，方可進廠使用。這些經過GMP認證的廠家如果確實把起雲劑的組成分查明清楚，不但可以遏止有毒起雲劑的氾濫，也不至於遲至今日才被藥檢局「多事」的技正費了一個月才查出攙毒的源頭。
製造原料沒做好源頭控制的殷鑒不遠，2007年巴拿馬直接使用中國大陸出產的甘油，其中攙了廉價的乙二醇，來製造感冒糖漿，導致三百六十多人死亡，台灣這起攙毒起雲劑正是相同事件的翻版。台灣已列入已開發國家，好不容易建立起來的產品信譽毀於一旦，貽害國人健康之損失難以估計。
目前一些使用有毒起雲劑廠家已公開道歉，自動下架，重要的是要記取教訓，切勿再犯，有的還找藉口「同樣是受害者」、只承認「誤用」，把品管責任推向衛生署、環保署…這些廠家賺取暴利，卻讓政府機構承擔他們應做而未做的把關工作，由全民埋單，合理嗎？
一如往常，專家、名嘴之流也把矛頭指向政府，要求藥檢局要將DEHP檢驗列入。試想，跟在不肖廠商之後，每次出了事、已造成重大損失，才加進把關的項目，是解決問題的正確方法嗎？台北、台南兩地的市府免費為市民檢驗食品是否含DEHP，是不切實際、浪費公帑討好民眾的行徑，正本清源之道，是政府要負起嚴格督導、查驗之責，不要讓業界的GMP只在查驗登記時當做幌子，平常做的又是另一套，對沒有實施GMP的則加強抽驗。痛定思痛，政府與廠商各負起應有的責任，消費者權益才能獲得保障。
1. 食品GMP標章-還值得信賴嗎?
2. 防凍劑充當糖漿入感冒藥紐時：假甘油原料來自大陸 中國時報/兩岸新聞2007/05/07
3. 20110524運動飲料含毒塑化劑DEHP有害生殖 中視新聞
4. 運動飲料竟含塑化劑 衛署要求下架 2011-05-23 新聞速報 【中廣新聞／HHM】
2011年5月10日 星期二
SitePal 的語文發音服務
SitePal提供免費的語文發音服務，對於學習外語、學艱澀難見的字詞的發音、暸解字典查不到的專有名詞讀法，幫助很大，使用上很簡單，將需要發音的字或詞句填入或剪貼到Enter Text欄，再由Language所列29種語文當中選出所屬的語言，之後按Say It就可以聽到讀音，如果想聽不同的人、不同口音讀法，就從Voice欄選擇不同的人，重新按Say It即可。
2011年5月7日 星期六
失能的新聞局長 失聰的政府
去年二月才上任的末代新聞局長江啟臣， 100年五月二日又匆匆交出「末代」的棒子。身為政府的化妝師、政策的代言人，在位一年多，政府施政的滿意度持續低迷，馬英九個人威望下滑不振，居然獲頒一等功績獎章，可能獎章都覺得委屈，連掉地上兩次，江啟臣趴地撿獎章的畫面登在報上。能得寵獲官、無功受祿，大概只有望族之後、有家世餘蔭仳佑的，才能獨享吧！
當年媒體一致吹捧江啟臣「政治新星、洋博士的高學歷」，形容他「道地台灣本土味、外表俊俏、顧家」、「口才便給…足以扛下吳內閣發言人的艱鉅任務，詮釋好庶民政治的內涵」…一年後所能兌現的，是民眾仍無感於經濟景氣、政府推動政策阻力重重、在野黨抹黑攻奸只能挨打…從來沒看到江啟臣說明、溝通、據理力爭的身影，到底是這麼優秀的人沒有發揮的空間，亦或是徒有虛名的庸才終究通不過現實的考驗？
博士未必高人一等，即使是洋博士也有很多種，如果到落後國家弄個什麼博士回來，也是個洋博士，多少名校名師指導出來的博士還在人海中浮沉，泛泛之輩哪個能像江啟臣受到如此寵幸，乳臭未乾就平步青雲十四職等？民國已經一百年了，不禁令人興嘆，加官晉爵的世襲陰魂未散，空有一身本事，朝中無人難作官！馬英九上台組閣時一再宣示政府用人唯才、德更勝於才，馬團隊中博士比例特高，紕漏層出不窮，就職後滿意度尚未跌停板，馬英九謹小慎微，無識人用人之明，自作孽不可活！
2010年也有比較平實的新聞報導「新聞局長是他踏入政壇的第一步，未來是否會成為政壇的閃亮明星，就看他如何做好新聞局長了」，在新聞局即將裁撤之際，江啟臣匆忙交棒，是否意味著一個毫無功能的新聞局長在吳內閣中已無容身之地？新任局長楊永明表示「未來會做好互動橋梁，讓民眾的無感變幸福感」，話中已道破江啟臣未盡之責，他選立委只是找個下台階吧！？
少年得志者自是無視於學經歷俱優、長如其叔伯輩下屬，頤指氣使，又得馬英九不沾鍋真傳，繁雜有爭議事項，即便焦頭爛額，一路由屬下扛到底，政務官該有的擔當何在？而討喜邀功之事卻從不後人。馬團隊中高學歷、庸碌、爭功諉過之輩，藉著權勢餘蔭高踞，卻無服人之才德，無益於營運績效及團隊聲譽者，比比皆是，小頭銳面者即使選上立委，預期頂多是鑽營於切身小利，也將無助於福國利民。資深退休外交官陸以正五月二日投書「期許新聞局長 內外兼修」，應該是有識者有感而發。往者已矣，來者猶可追。
1. 末代新聞局長 考驗新星江啟臣 【2010/02/20 聯合報】
2. 新聞局長交接 江啟臣獎章掉兩次 【2011/05/03 聯合報】
3. 期許新聞局長 內外兼修, 陸以正【2011/05/02 聯合報】
2011年5月2日 星期一
保鮮膜 保鮮魔
PVC 聚氯乙烯和PVDC 聚二氯乙烯材質不適合包裝食材，更不能覆蓋食物一起烹煮。環保署擬自民國102年1月1日起禁止製造、輸入及販賣PVC、PVDC材質的家用保鮮膜，讓庫存的有毒保鮮膜消化完，而且不禁止商用，也就是飯店內的雞湯、佛跳牆...可能還是包著這類保鮮膜高溫蒸煮出來，消費者必須自顧保命，家用禁止，但容許大賣場繼續用PVC、PVDC保鮮膜包覆生鮮食物，被廢棄後進入焚化爐產生戴奧辛。這種環保署在想什麼?
PET 聚對苯二甲酸乙二醇脂
常見礦泉水瓶、碳酸飲料瓶等。熱至70℃易變形，釋出有對人體有害的物質。1號塑料品用了10個月後，可能釋放出致癌物DEHP。不能放在汽車內曬太陽；不要裝酒、油等物質。
HDPE 高密度聚乙烯
常見白色藥瓶、清潔用品、沐浴產品。不要再用來做為水杯，或者用來做儲物容器裝其他物品。清潔不徹底，不要循環使用。
PVC 聚氯乙烯
常見雨衣、建材、塑料膜、塑料盒等。可塑性優良，價錢便宜，故使用很普遍，只能耐熱 81℃，高溫時容易產生有毒物質，不適合用於食品包裝。難清洗易殘留，不要循環使用。若裝飲品不要購買。
PE 聚乙烯
常見保鮮膜、塑料膜等。高溫時有有害物質產生，有毒物隨食物進入人體後，可能引起乳腺癌、新生兒先天缺陷等疾病。保鮮膜別進微波爐。
PP 聚丙烯
常見豆漿瓶、優酪乳瓶、果汁飲料瓶、微波爐餐盒。熔點高達167℃，是唯一可以放進微波爐的塑料盒，可在小心清潔後重複使用。需要注意，有些微波爐餐盒，盒體以5號PP製造，但盒蓋卻以1號PE製造，由於PE不能抵受高溫，故不能與盒體一併放進微波爐。
PS 聚苯乙烯
常見碗裝泡麵盒、快餐盒。不能放進微波爐中，以免因溫度過高而釋出化學物。裝酸（如柳橙汁）、鹼性物質後，會分解出致癌物質。避免用快餐盒打包滾燙的食物。別用微波爐煮碗裝速食麵。
PC 其它類
常見水壺、太空杯、奶瓶。百貨公司常用這樣材質的水杯當贈品，不耐酸鹼，很容易釋放出有毒的物質雙酚A，對人體有害。使用時不要加熱，不要在陽光下直曬。
2011年4月23日 星期六
從博士買麵包被騙1200萬談博士
今天各大報頭條新聞：馬英九不支持國光石化彰化建廠，拖棚歹戲必然之結果無足為奇，而聳動又令人噴飯的新聞，則是某國立大學博士、竹科主管，網購「好吃到會流淚」法式小吐司被騙1200萬，真實生活知能不忍卒睹的博士！
個人認為博士必須活學活用，能勝任工作領域中的高階需求，生活上也應能體察社會脈動，所受的博士訓練除了使其能獨立在專業領域發揮，邊際效益則在個人特質中如邏輯推理、品格、EQ、社會責任…或多或少展現出來，實至名歸的尊崇應和他所獲得客觀的肯定成正比，否則不過濫竽充數而已，擁有其它頭銜者亦如是，舉例來說，像諾貝爾獎得主的學術成就至高無上，其為學、做人值得尊敬，然而世界上有哪一位諾貝爾獎得主像李遠哲一樣，會被無知民眾像神一般崇拜？或者反過來說，有哪一位諾貝爾獎得主會像李遠哲一樣，無所不知、無所不能，凡事說三道四？
過去博士的門檻高、人數少，有較高的社經地位，其權威性、受到的敬重不下於古代的進士，范進中舉故事中不就說進士是天上的星宿，打不得的。大學鬆綁，學店跟進，莘莘學子不問興趣、目的，盲目進博士班、成為製造論文的機器，造就出眼高手低眾多的流浪博士，和社會脫節，缺乏競爭力，反成社會問題。
一般而言，真正的「博士」，例如Doctor of Philosophy (Ph.D.)是學士學程之後進入研究所，經一定程序篩選後所頒授的學位，台灣的學士後醫學系和一般的醫學系，畢業後都頒理學士(B.S.)，雖有些自己掛上歐美系統的M.D. (Medical Doctor)，還沒見自翔為博士的，倒是美加一些六年制大學科系授(售)予Doctor學位的，例如自然醫學(Natural/Naturopathic Medicine)、藥學系，台灣去的畢業後逕自稱博士，招搖撞騙，更等而下之者，無由自冠博士、教授，恨不得改名叫博士。是博士擁銜者法力無邊、炫耀自重，或是無知眾生對頭銜的病態崇拜，因果關係已糾纏難解！
多年前個人的研發成果和K廠簽訂技轉合約（詳見格文），另有甲、學院、補助研究經費的官署等共同簽署，K廠逐年給付科技報酬。去年起K廠停付，打探得知是官署的X博士答應藥廠止付。和官署負責業務的X博士溝通，X透露官署的合約書已遺失了，滔滔不絕推責、抱怨、打官腔，想回答問題或表達意見，才開口即刻被X打斷，言談強勢，但欠缺法規認知，詢問其專業領域，則噤聲不語。最後X指示：只追討今年的，以往的勿再提。
就像馬團隊中眾多的博士，無事生非後還不知已鑄大錯。這位博士專業知能不足，未經協商逕自允許K廠止付，損害其他簽約人包括其所屬官署的利益，是否瀆職？私自答應K廠止付是無知無能，或圖利廠商、或貪不法利益？指示勿再追積欠的報酬，意圖掩過飾非？對於技轉、製藥、專利、藥品查驗登記相關法規無所知，毫無業界經驗，主管科技發展、專利、臨床試驗體系等業務豈非兒戲？
天上繁星點點，自行發光的不多，溪澗頑石無數，珍稀瑰寶難尋。具亮麗頭銜而知能不足者，無益於國家社會猶如糞土之牆，位能越高形成土石流之沖刷越是慘重，識人之明豈能光憑博士而已！
1. 史上最貴博士受騙 買麵包花1200萬 竹科主管網購「好吃到會流淚」法式小吐司 被騙操作提款機7次提款交騙徒 警方逮12嫌 贓款僅剩4萬餘 2011-04-23 中國時報
2. 竹科博士網購99元麵包 被詐1200萬 聯合報 2011.01.04
嚴長壽：讓爛博士去開計程車
Circle the CAT!
2011年3月28日 星期一
基因轉殖作物的前世今生
這50分鐘的視頻讓你看得脊背發涼，冷汗泉湧，與以往片段新聞相比更具說服力。
有些國家基因轉殖作物已引起自殺事件，有的導致雜草迅速繁殖蔓延，有的會被人體免疫系統當作異物排斥，孟山督藥廠證明轉基因植物具有肝、腎毒性…
如果國家衛生機構被利益集團控制，人民生存的權益不保，轉基因問題已不再是學術爭執，而是嚴重的政治問題。敬請關注這一關係自身命運的大事。
视频: 转基因的前世今生-合成
